Sopa de Pescado (Bimby)

Preparação

• 200 gr de  mejillones congelados
  -1 o 2 filetes de pescado congelado
  -200 g de gambas con cascara
  -1 hoja de laurel
  -100 g (1 cubilete) de vino blanco
  -2 pastillas de caldo de pescado
  -2 huevos duros
  Pimienta (opcional)
  
  Para el sofrito:
  
  -100 g (1 cubilete) de aceite
  -2 dientes de ajo
  -6 cucharadas de tomates natural triturado
  -1 cebolla mediana
  -1 pimiento verde de freír
  
  
  Preparación:
  
  en una cazuela poner 1/2 litro de agua y cocemos los mejillones unos 4 mtos.
  reservamos el líquido de cocción y los mejillones por separados.
  Troceamos los huevos cocidos y reservamos
  A continuación, pelar las gambas y reservamos
  ponemos las cáscaras y cabezas de las gambas en el vaso de la th y añadimos 3 cubiletes de agua y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
  Cuando termine pase este caldo por un colador muy fino y resérvelo junto con el líquido de los mejillones.
  
  Seguidamente, lave bien el vaso y la tapadera y haga el sofrito.
  Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programe 6 segundos a velocidad 3 1/2 para que todo quede troceado.
  Después, programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 5. Cuando termine, agregue los caldos reservados, los filetes de pescado en trozos, el laurel, el vino blanco, las pastillas de caldo y pimienta. Programe 12 minutos, temperatura 100º velocidad 1.
      Poco antes de que termine la cocción, incorpore los mejillones, las gambas, los huevos duros en rodajas o cortados en trocitos. Rectifique la sal e incorpore más agua si fuera necesario. Vierta en una sopera y sirva.
  
  esta deliciosa  espero ke os guste
  
  
  
  Receita colocada por maria-galicia em Forumbimby.com