Bolachinhas de Aveia à Americana (Bimby)

Preparação

• Coloque o miolo das nozes no copo e pique grosseiramente: 5 seg, vel 5-7. Reserve.
  Colocar no copo a farinha e o fermento: 10 segundos, velocidade 4. Reserve.
  Coloque no copo a manteiga, os açúcares, o sal e a baunilha e misture 15 segundos, velocidade 5.
  Junte os ovos: 15 segundos, velocidade 5.
  Adicione a farinha e o fermento e bata até estar tudo misturado: 10 segundos, velocidade 4.
  Junte a aveia e os frutos secos: 20 segundos, velocidade 4 colher inversa.
  Coloque a massa numa superficie lisa e aperte-a de forma a ficar mais agarrada. Envolva em pelicula aderente e forme um rolo com ela e leve ao frio no minimo por 2 horas. Bem fechada esta pode ser refrigerada até 3 dias ou por um mês, se congelada.
  Com uma faca afiada corte rodelas da massa e disponha num tabuleiro untado e polvilhado ou com uma folha de cozedura, deixando espaços de 2,5 cm entre elas. Leve a forno pré-aquecido a 350º por 10 minutos.
  Retire-as quando ainda estiverem moles e deixe arrefecer.
  
  
  
  Receita colocada por canela em Forumbimby.com