Bimby
Comece por cozer a carne no copo cobrindo com agua e adicionando o sal durante cerca de 20 minutos, temperatura 100º velocidade colher inversa.
Terminado o tempo certifique-se que esta bem cozida. Retire, desfie e reserve.
Limpe o copo e coloque a cebola, o azeite e o alho no copo e programe 10 segundos, velocidade 5 ( se gostar de mais picado, coloque durante mais tempo). Programe 5 minutos, temperatura 100º velocidade 1 para refugar.
Junte a carne desfiada ao refugado e programe 3 minutos, temperatura 100 velocidade 1, para a carne adquirir mais sabor! Reserve!
Bata os ovos adicionando a salsa picada, a pimenta branca e reserve.
Coloque uma frigideira anti-aderente ou com um pouco de azeite ao lume e coloque a carne e as batatas fritas palha. Envolva bem e adicione os ovos sem parar de envolver.
Quando os ovos estiverem cozidos, está pronto a servir com azeitonas a enfeitar a travessa ao seu gosto.
Bom Apetite.
Receita colocada por Vascao em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Vascao em Forumbimby.com
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