Bimby
Limpe o peixe, se tiver espinhas ou pele retire.
Forme pares. Se os filetes forem altos corte na horizontal para rechear.
Tempere com sal, pimenta, vinho, alho laminado e louro.
Deixe o peixe a marinar no mínimo 30minutos.
Coloque as azeitonas na Bimby juntamente com o azeite e dê uns toques de turbo até obter uma pasta.
Escorra o peixe da marinada (reserve a mesma)e recheie-o com a pasta de azeitonas.
Coloque na Varoma para cozer o peixe, ou num tacho, junte a marinada e leve a lume lento tapado até cozinhar.
Na varoma (enquanto no copo se pode fazer uma sopa) coza as cenouras e o feijão verde para acompanhar o peixe.
Receita colocada por MariaZeller em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por MariaZeller em Forumbimby.com
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