Bimby
Passe o requeijão por um passador de rede, de modo a que fique completamente desfeito.Bata as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida, até obter um preparado fofo.
Adicione o requeijão, o leite e as farinhas previamente peneiradas com o fermento.Envolva muito bem e incorpore metade dos pinhões e das sultanas.À parte, bata as claras em castelo bem firme e, muito suavemente, acrescente á massa.Verta-a numa forma untada e polvilhada e leve ao forno, á temperatura de 160ºC, durante cerca de 50 minutos.Retire e disponha os restantes frutos secos, de forma decorativa, na superfície.
Deixe arrefecer.
Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
