Peixe e Marisco
Preparação: Misture a farinha com a manteiga, junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea. Coloque numa tarteira espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve. Coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola até alourar. Junte-lhe os espinafres e salteie-os. Junte o atum ao preparado anterior e deixe refogar por mais um pouco. Reserve. Bata o leite com os ovos. Coloque o recheio preparado no fundo da tarte. Junte o queijo cortado aos cubos e o leite e os ovos já batidos. Leve ao forno a assar a 180º durante aproximadamente 40 minutos ou até o recheio ficar firme e assado.
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