Bolos e Tortas
Cozer as cenouras em agua temperada com uma pitada de sal....depois de cozidas....escorra bem e triture com um passe vite. Juntar a cenoura ao açúcar e mexer muito bem....adicionar os ovos e óleo e volte a bater muito bem.Peneirar a farinha e o fermento e envolver no preparado.... por fim adicionar as pepitas. Untar uma forma redonda com margarina e polvilhar com farinha e verta o preparado. Leve ao forno a 175ºc durante mais ou menos 45 min., assim que o bolo estiver cozido retirar do forno.Quando estiver frio polvilhe com açucar em pó.
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