Ligue o forno a 200ºc. Comece por tirar o caroço das maças. De seguida lave-as bem. Coloque-as num tabuleiro e, por cima, deite açucar ao gosto e canela. Leve as maçãs ao forno até ficarem bem assadas. Depois retire do forno e deixe arrefecer,retire um pouco do interior das maçãs. Pique a maçã,as nozes,as amêndoas e misture muito bem,junte as passas,a sobra do anterior das maças assadas e povilhe com canela e envolva bem. Recheie as maçãs com o preparado anterior.Decore ao gosto e volte a polvilhar mais um pouco de canela,regue com geleia de ameixa.