Ligue o forno a 175ºc. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Peneire a farinha com o fermento e com bicarbonato de sódio. Depois junte os ovos,o sumo de ananás,a baunilha e misture muito bem.Por fim junte o ananás moído,e as passas e mexa bem. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.