Corte as folhas de massa filo em quadrados de cerca de um palmo. Desfaça o queijo de cabra com um garfo e misture cenoura ralada. Monte as trouxas pondo um quadrado de massa besuntado de pouquinha manteiga Becel, novo quadrado de massa, um bom bocado de queijo com cenoura. Junte as pontas dos quadrados em forma de trouxa com a ajuda de um pouquinho de manteiga Becel, coloque-as num pirex besuntado de azeite ou óleo, e leve ao forno de 200º até ficarem bem coradinhas.