Saladas e Molhos
Limpe os coentros, separe os talos mais duros. Use somente os talos mais macios e as folhas. Lave e descasque a manga e a cebola. Descasque-as e pique em pedaços pequenos. Numa tigela, coloque os coentros, a manga, a cebola, o azeite, o vinagre e o sal. Misture bem. Sirva com aves.
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