Pré-aquecer o forno a 190º, untar e polvilhar uma forma de 24 cm e forrar a base com papel vegetal. Descascar as maçãs. Cortar finamente 3 delas, reservado uma que deve ralar, regando entretanto as mesmas com umas gotas de limão para evitar que oxidem, reservar. Deitar no copo os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, programar 10 segundos na velocidade 6. Agregar a farinha e o fermento e programar 15 segundos na velocidade 5. Juntar a maçã ralada e programar 5 segundos na velocidade 5. Verter na forma e decorar com as maçãs cortadas finamente. Levar ao forno durante 25-30 minutos.