Doces e Sobremesas
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, barre com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º.
Deite os ovos para uma tigela, junte o azeite, o leite, a pitada de sal e bata bem. Adicione a farinha misturada com o fermento e bata mais um pouco. Deite depois no tabuleiro, espalhe e leve ao forno durante 15 minutos.
Entretanto, prepare o recheio: Escorra bem o atum, deite-o numa tigela, esmague-o com um garfo e adicione a salsa e a cebola picada. tempere com sal e pimenta moida, junte a maionese e misture bem.
Retire o tabuleiro do forno, desenforme para cima de um pano polvilhado com pão ralado e retire o papel vegetal. Espalhe a mistura do atum em cima da massa, polvilhe com os ovos cozidos, bem picados, enrole com a ajuda do pano e deixe repousar um pouco.
Sirva a torta cortada em rodelas decoradas a gosto.
Se preferir,em vez de cebola , pode optar por delicias do mar.
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