1-Ponha numa frigideira o azeite, a banha, 02 dentes de alho e os piri-piris. 2-Tempere os bifes com sal e pimenta. 3-Ponha a frigideira a aquecer e frite os bifes. 4-Tire os bifes da frigideira, adicione o sumo de limão, o vinho, os tomtes cherry, os cogumelos e o louro. 5-Volte a pôr os bifes e adicione os coentros. Sirva num pirex.