Bolos e Tortas
BOLO:
Ligue o forno a 160º C
Barre formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha (ou utilize as forminhas de papel).
Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso.
Junte-lhe os ovos um a um, batendo sempre e junte seguidamente os iogurtes (ou o kéfir), a farinha, o fermento e o chocolate.
Bata muito bem e depois divida a mistura pelas formas, encha apenas até 1/3 das mesmas
Leve ao forno durante 20 minutos sensivelmente, verifique a cozedura com um palito, retire-os e deixe arrefecer um pouco.
Desenforme-os para cima de uma rede de cozinha e deixe-os arrefecer totalmente.
COBERTURA:
Bata a manteiga com o açúcar em pó até duplicar o volume.
Caso tenha optado por utilizar, junte o xarope s seu gosto e bata mais um pouco.
Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro com boquilha frisada e decore os cupcakes a seu gosto.
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