Entradas e Petiscos
Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar. Junte a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as raspas de laranja e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o molho reduzir pela metade. Acerte o sal e retire do fogo.
Faça rolinhos com as fatias de presunto, dispanha-os em uma travessa e regue-os com o molho de laranja.
Foto da Revista Água na Boca.
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