Carne
Fazer uma massa com o alho o louro o colorau o gindungo e uma colher de azeite, e fazer uma massagem com este preparado na carne. Pôr o resto do azeite numa frigideira e passar a carne.Tire a carne sem tira a frigideira do fogo e mantenha-a no quente. Na mesma frigideira juntar o vinho branco deixar o alcool evaporar juntar as natas e deixar cozer um pouco até engrossar e acertar os temperos. Servir os bifes com este molho.
Fonte: Irene Lopes
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