Bolos e Tortas
Separam-se as gemas das claras e batem-se estas em castelo bem forte. Reserve. Com uma batedeira eléctrica ou com bracinhos bem musculados, batem-se as natas até ficarem grossas, mistura-se o açúcar, as gemas e a farinha (sem deixar de bater). Junta-se depois este creme às claras e leva-se a forno médio, já aquecido préviamente, em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha. Dependendo do forno, sabe-se que está cozido: a) pelo cheirinho b) pelos vizinhos a fazerem-se de convidados c) ao espetar um palito este sai seco Bom apetite!
Fonte: Irene Lopes
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
