Doces e Sobremesas
Pré-aqueça o forno a 170ºC. Forre uma forma de tarte com a base de massa quebrada e reserve. Numa tigela misture bem o açúcar, a farinha e o sal. Adicione o buttermilk, os ovos, as gemas e a baunilha e bata com uma colher de pau ou um fouet até ficar homogéneo. Acrescente de seguida a manteiga derretida, o sumo e as raspas de limão e misture novamente. Recheie a base de massa quebrada com ete preparado e leve ao forno cerca de 1 hora, até o creme dourar. Deixe arrefecer em temperatura ambiente. Conserve no frigorífico, mas deixe 30 minutos à temperatura ambiente antes de servir. *Para fazer o buttermilk: Junte o sumo de limão ao leite, espere cerca de 15 minutos para que o leite talhe e estará pronto a ser usado.
Fonte: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/2013/01/tarte-de-limao-com-buttermilk.html
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