Carne
Faça uma mistura com todos os temperos, exceto o sal e deite um pouco de azeite.
Esfregue esta mistura nas costeletas e deixe-as o mais tempo possível nesta marinada (eu deixei de véspera).
Numa frigideira deite um pouco de azeite, tempere as costeletas de sal e frite-as. Coloque-as num prato de servir e reserve em lugar quente.
Aproveite os sucos que ficaram da carne, deite o vinho do porto e deixe reduzir o líquido durante uns minutos.
De seguida deite sobre as costeletas e sirva.
Nota: convém que tenha um bom pão, porque não vai resistir a este molho :)
Fonte: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/2013/01/costeletas-de-vitela-com-vinho-do-porto.html
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