Doces e Sobremesas
O leite vai ao lume com o café.
Entretanto batem-se muito bem as gemas com o açúcar com a vara de arames.
Junta-se a farinha e mistura-se muito bem.
Tempera-se a mistura dos ovos com o açúcar e farinha com parte do leite após este levantar fervura.
Depois de bem temperada a mistura, coloca-se tudo na panela e mexe-se vigorosamente com a vara de arames até que a comece a ferver. Nesta altura a mistura deve despegar-se do fundo com facilidade.
Retire do lume. Se preferir pode misturar a manteiga. Deixe amornar e recheie a massa.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
