Doces e Sobremesas
Untar com a margarina uma forma de fundo falso. Esmagar as bolachas, misturar com a margarina amolecida e forrar a forma com a massa obtida, levar ao frigorífico durante 20 minutos para enrijar. Partir as folhas de gelatina em pedaços, colocar numa tigela e borrifa-se com um pouco de água para amolecerem, colocar a tigela dentro de recipiente com água quente. Bater o queijo, até ficar cremoso, juntar o açúcar e bater mais um pouco, até se obter um creme homogéneo. Bater as natas, até ganharem consistência, e juntar ao creme de queijo, adicionar a gelatina amolecida e envolver tudo Triturar. metade dos frutos silvestres, juntar o sumo de limão e os frutos inteiros e deitar, às colheradas na forma, fazer o mesmo com o creme de queijo,com um garfo, envolver com cuidado os dois cremes.Levar ao frigorífico de um dia para o outro.
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