Carne
Mergulhe o pão em água durante 10 minutos, depois pressione entre os dedos da mão para retirar a água. Numa saladeira, junte os ingredientes e ligue tudo até obter uma mistura homogénea. Faças as almôndegas em forma de pequenos rolinhos, achatando-as ligeiramente com os dedos. Unte as almôndegas com o óleo e grelhe-as até ficarem cozinhadas a gosto. Sirva acompanhado de rodelas de tomate e de pimentos assados (não é menos turco se optar por fritar algumas batatas como acompanhamento :)).
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