Bolos e Tortas
1.Descasque a abóbora, corte-a em pedaços e coza-a em água temperada com sal.
2.Depois de cozida escorra-a e esmague-a com um garfo (se deitar mais água volte a escorrer).
3.Dissolva o fermente no leite morno e junte á abóbora envolvendo.
4.Aos poucos, junte a farinha e vá amassando bem. Adicione os ovos, um bocadinho de aguardente, o sumo e a raspa da laranja. Envolva tudo muito bem (se necessário use a batedeira).
5.Deixe levedar até que se formem bolhas à superfície (entre 45 a 60 minutos).
6.Aqueça o óleo. Quando bem quente, coloque a fritar umas colheradas da massa.
7.Quando douradinhas, retire e escorra-as. Passe-as por uma mistura de açúcar e canela.
8.Depois é só papar!!
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
