Bacalhau
1. Coza o bacalhau. 2. Lave, descasque e corte as batatas em cubos pequeninos. Ponha a fritar. 3. Desfaça a broa. 4. Descasque e corte a cebola em rodelas finíssimas. Numa frigideira junte o azeite e as cebolas e deixe refogar. Adicione as delícias cortadas em cubos e deixe refogar mais um pouco. 5. Depois de o bacalhau cozido e escorrido junte-o ao refogado para tomar gosto. 6. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque as batatas fritas temperadas com sal. Por cima das batatas disponha do bacalhau refogado e por fim uma camada de broa. 7. Leve ao forno até a broa tostar e sirva de imediato.
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