Bolos e Tortas
1. Ferva o leite com o pau de canela.1.Ferva o leite com o pau de canela. 2. Numa tigela misture o açúcar, a farinha, a maizena e as quatro gemas. 3. Verta o leite fervido sobre o preparado anterior, em fio e mexendo. 4. Leve novamente ao lume brando até engrossar. 5. Deixe arrefecer. 6. Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Forre-as com a massa folhada. 7. Verta o preparado para as formas. 8. Descasque as maçãs, descaroce-as e corte-as em gomos finos. Disponha estas sobre o creme das formas. 9. Polvilhe com açúcar e leve ao forno até as maçãs dourarem. ........................... Dicas/Notas: Uma maravilha... são mesmo boas boas boas!! Utilizo esta receita, também, para fazer a tarte de maçã numa forma grande. É mesmo deliciosa. Deu para 14 tarteletes. Receita retirada da revista Segredos de Cozinha.
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