Bolos e Tortas
1 Numa tigela batem-se as claras em castelo, quando firmes, junta-se as 250 g de açúcar continuando a bater ,de seguida coloca-se as gemas continuando a bater . 2 Numa tigela à parte , coloca-se as 300 g de farinha , uma chávena de cenoura ralada e uma colher de chá de fermento, de seguida junta-se tudo com as claras e por ultimo junta-se meia chávena de vaqueiro derretido, canela e uma raspa de limão continuando a mexer ,por ultimo barra-se a forma com manteiga
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