Bolos e Tortas
Bata muito bem a margarina com o açúcar, e misture de seguida os ovos um a um, mexendo sempre. Seguidamente adicione a farinha, o sal e o fermento.
Depois de tudo muito bem misturado, junte o rum, as sultanas, as nozes partidas grosseiramente e a fruta cristalizada cortada em pequenos pedaços. Por fim deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio durante 60 minutos.
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