Carne
Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e ligue o forno a 180ºC. Retire a pele ao chouriço e corte-o em cubinhos;
Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e uma pitada de pimenta moída. Junte depois os ovos, o azeite e o vinho branco e bata ate obter uma massa lisa. Junte os cubinhos de chouriço e o queijo ralado e misture bem.
Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e sirva morno ou frio, decorado a gosto.
Dica:
Sabia que se notar que a massa esta pouco firme pode juntar-lhe um pouco mais de farinha e misturar antes de a colocar na forma.
Fonte: Dica
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