Bolos e Tortas
Base: unte uma forma de fundo falso com aprox. 22cm de diâmetro com manteiga.
Numa taça junte a bolacha previamente triturada com a manteiga o ovo e o açúcar. Amasse bem até obter uma pasta maleável. Forre o fundo e as paredes da forma. Reserve no frigorífico.
Recheio: misture o queijo com o açúcar. Bata as natas e adicione ao preparado anterior. Verta na base de bolacha e deixe repousar no frigorífico durante 15 minutos.
Topo: corte os pessegos aos pedaços e coloque no preparado e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Sirva bem frio.
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