cozer a cenoura c/uma pitada de sal e com um pau de canela.depois de cozida ralar a cenoura e deixar arrefecer.
numa tigela misturar todos os ingredientes e bater com a batedeira,por fim,misture a cenoura.coloque numa forma untada com manteiga e farinha e vai ao forno.
p.s. o bolo fica húmido