Saladas e Molhos
Comece por ligar o forno a 200º.
Descasque, lave e corte as batatas ao meio. Coza-as com os ovos em água temperada com sal.
Corte os lombos de pescada em cubos. Tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.
Escorra as batatas e reduza-as a puré. Junte a margarina ao puré, mexendo bem até derreter. Adicione 2dl de leite, aos poucos, até obter um puré liso. Rectifique o sal e tempere com pimenta e noz-moscada.
Misture bem a salsa picada com o molho bechamel.
Unte um tabuleiro que possa ir ao forno com tabuleiro. Espalhe o peixe no fundo, escorrido e espremido da marinada. Junte também o ovo cozido.
Cubra com o molho bechamel e, por cima, espalhe o puré de batata. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Sirva com legumes cozidos ou uma salada de alface.
Bom apetite
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
