Doces e Sobremesas
Lavam-se os morangos, retiram-se os pés, escorrem-se e enxugam-se muito bem com um pano para retirar o excesso de água. Ferve-se o açúcar com a água até atingir o ponto espadana (quando se deixa cair, forma uma espécie de espada ou lâmina). Juntam-se os morangos, cozinhando em lume brando até estarem no ponto. Coloque o doce em boiões de vidro e tape bem depois de frio.
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