Acompanhamentos
Chips de cenoura:
Corte a cenoura em fatias finas, usando um cortador de legumes. Distribua-as em uma assadeira, pincele com a manteiga clarificada, junte o alho.
Leve ao forno quente (200ºC), pré aquecido, e asse até dourar bem. Ajuste o tempero depois de pronto.
Caldo de feijão:
Em uma tigela, coloque o feijão já cozido, triture com um mixer, passe em penerira media e reserve.
Dourar o alho em manteiga em uma frigideira , reservar.
Finalização:
Em uma taça acrescente o caldo de feijão já peneirado, distribua alguns cubinhos de alho e coloque os chips de cenoura.
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