1- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em agua. Corte uma "tampa" a meloa, rejeite-lhe as sementes e retire-lhe a polpa deixando a parte exterior inteira.
2- Deite a polpa de meloa para um liquidificador, junte o leite condensado e o licor de menta e ligue ate ficar homogeneo.
3- Escorra e derreta as folhas de gelatina em banho-maria ou no microondas, sem deixar ferver, junte a mistura, ligue mais um pouco e depois deite para uma tigela.
4- Bata as natas em chantilly, envolva-as na mistura anterior e leve ao frigorifico ate solidificar. Depois sirva decorado a gosto dentro da casca da meloa ou, se preferir, em tacinhas.