Bacalhau
1- Coloque a massa folhada a descongelar a temperatura ambiente com pelo menos tres horas de antecedencia. Pique o bacalhau, a cebola, os alhos, o pimento e o presunto. Refogue tudo na manteiga. Tempere com sal, pimenta e envolva as natas. Deixe cozinhar mais dois minutos. Retire do lume e polvilhe com a salsa.
2- Tenda a massa folhada descongelada sobre uma superficie enfarinhada. Coloque o recheio ao centro, espalhe-o e enrole. Reserve por alguns minutos. Unte um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal, tambem untado.
3- Corte o rolo as rodelas e transfira-as para o tabuleiro. Leve ao forno durante 20 minutos. Retire depois e sirva-os frios ou mornos decorados com a alface chicória.
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