Entradas e Petiscos
1- Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha de modo a ficar com um rectangulo grande com 0,5 cm de espessura. Dobre esse rectangulo ao meio no sentido do comprimento e corte-o, no sentido da largura, em 12 rectangulos mais pequenos.
2- Corte as fatias de queijo ao meio, sobreponha-as, junte duas fatias de fiambre a cada conjunto de queijo e dobre para ficar rectangular. Abra os rectangulos de massa, pincele os bordos com a gema previamente misturada com o leite, coloque os conjuntos de fiambre no meio, volte a fechar e pressione os bordos.
3- Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, pincele a parte de cima com a restante gema e leve ao forno pre-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou ate que fiquem bem folhados e douradinhos. Retire do forno, descole e sirva.
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