Doces e Sobremesas
1- Leve ao lume um tacho com o açucar, a agua e a casca de limao e deixe ferver durante 10 minutos. Junte depois a amendoa em po e deixe cozinhar durante mais 3 minutos.
2- Numa tigela, bata as gemas com os ovos e adicione depois a mistura anterior, em fio e mexendo sempre. Rejeite a casca de limao, verta no tacho e leve novamente ao lume mexendo ate engrossar. Retire do lume e deite numa tigela.
3- Pique grosseiramente 50 g das bolachas e reserve. Disponha numa taça funda, camadas alternadas das restantes bolachas passadas por cafe adoçado e da mistura de amendoa, como ve na foto. Deixe arrefecer, polvilhe com a bolacha picada e sirva.
Sugestao:
Pode levar ao frio, depois polvilhar com a bolacha picada e servir.
Um bom apetite :)
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