Carne
1- Arranje a carne, corte-a em 8 pedaços, tempere-as com sal e pimenta e deixe repousar durante 30 minutos.
2- Descasque os camarões deixando só a cabeça e a ponta da cauda. Tempere-os com sal e pimenta.
3- Derreta a manteiga em banho-maria. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente, junte-os a manteiga, adicione também o sumo de limão e a salsa picada a gosto e mexa.
4- Coloque, alternadamente e como vê na foto, as gambas e a carne nos espetos e leve a grelhar de ambos os lados a gosto. A medida que vai grelhando, pincele as espetadas com o molho de manteiga que preparou.
5- Retire e sirva as espetadas polvilhadas com mais salsa picada e acompanhe com salda de alface e tomate.
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