Bolos e Tortas
1- Barre um tabuleiro rectangular com manteiga e polvilhe-o com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
2- Deite, para uma tigela, os ovos, as gemas, e o açúcar e bata durante 20 minutos. Adicione depois a farinha peneirada e bata mais um pouco até ficar uma massa lisa.
3- Disponha depois a massa sobre o tabuleiro e leve ao forno durante 25 minutos.
4- Ao fim desse tempo, verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
5- Entretanto, prepare a calda: Deite o açúcar e a água para um tacho, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.
6- Corte o bolo em fatias como vê na foto, passe-as pela calda, deixe arrefecer e depois sirva-as decoradas a gosto. Pode polvilhar com um pouco de açúcar em pó.
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