Bolos e Tortas
Creme de chocolate:
Parta em pedaços 100 g de chocolate em tablete, deite-os para uma tigela e leve-os a derreter em banho-maria ou no microondas. Depois mexa bem e deixe arrefecer. Numa tigela, bata 250 g de manteiga amolecida com 200 g de açúcar em pó durante 5 minutos, junte 2 gemas e bata mais um pouco. Adicione depois o chocolate derretido e bata bem até obter um creme liso.
1- Disponha, dentro de uma forma de fundo amovível, camadas de creme de chocolate alternadas com camadas de bolachas pasadas pelo leite. Coloque camadas até a forma ficar cheia, sendo que a última deve ser de creme de chocolate. Depois leve ao frio até ficar firme.
2- Antes de servir, passe os lados e o fundo da forma rapidamente em água quente, abra a forma e coloque o bolo num prato. Decore a gosto, por exemplo com raspas de chocolate e sirva.
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