Entradas e Petiscos
1- Demolhe atempadamente as amêijoas em água temperada de sal. No dia, leve um tacho ao lume com 0,5 dl do azeite, deixe aquecer, junte os dentes de alho picados finamente e as amêijoas e deixe cozinhar até que as amêijoas abram. Retire do tacho e deite numa tigela.
2- Descasque e lave os tomates, corte-os ao meio e retire-lhes as sementes e corte-os em cubinhos. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o também em cubinhos. Descasque e pique a cebola.
3- Junte, à tigela com as amêijoas, o pimento, o tomate, a cebola, o restante azeite e o sumo de limão, tempere com sal e pimenta, envolva suavemente e deixe repousar durante 30 minutos. Depois sirva decorado a gosto.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
