Levar a lume brando os morangos, juntando-lhes canela a gosto, açúcar e hortelã. Deixar que criem "goma".
Bater as natas com pouco açúcar.
Retirar a hortelã do tacho e picar os morangos com o açúcar e a canela. Juntar às natas.
Levar ao frio.