1. Comece por descascar e picar a cebola e os alhos. De seguida junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar macia. 2. À parte, escorra a lata de salsichas e corte-as em rodelas, pique o tomate com o molho e junte-o ao preparado de cebola, mexendo tudo muito bem. 3. Adicione o arroz, as salsichas cortadas e o caldo de galinha, deixando cozinhar alguns minutos. 4. Depois acrescente a água a ferver e o sal. 5. Tape e baixe o lume para ficar a cozinhar durante 15 minutos. Nessa altura, desligue, deixe repousar um pouco e sirva.