Carne
Começa por cortar o frango em pedaços e coloca-os num tacho com azeite. Deixa-os fritar até que fiquem dourados... Retira depois o frango e reserva.
Ao tacho acrescenta a cebola e o alho. Deixa refogar um pouco (até a cebola ficar macia). Junta depois o tomate, o vinho branco, o cubo de caldo de galinha e tempera com pimenta e uma pitada de sal. Envolve tudo e deixa ferver por mais uns instantes...
Junta novamente o frango ao tacho e deixa-o a cozinhar em lume brando com a testo colocado, verificando a necessidade de ir acrescentando água e retificando os temperos...
Bom apetite
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