Entradas e Petiscos
Bruschetta de alheira: Leva as fatias de pão-de-forma a torrar e rega-as com um fio de azeite. Retira a pele à alheira e desfá-la com a ajuda de um garfo. Leva-a a fritar numa frigideira (sem qualquer gordura). Estrela depois o(s) ovo(s)... Coloca a alheira sob as fatias de pão-de-forma e, por cima, o ovo. ~ Bruschetta de morcela: Leva as fatias de pão-de-forma a torrar.. Por cima coloca: 1º os pimentos; 2º rodelas de morcela. Polvilha com queijo ralado e leva ao forno a gratinar. Serve com requinte, por exemplo, apresentando sobre tábuas de madeira (como as da Gradirripas) e... Bom apetite!
Fonte: http://moinhodefarinha.blogspot.pt/2017/06/bruschettas-alheira-morcela.html
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