Peixe e Marisco
Numa panela coloque a cebola picada com um fio de azeite e a margarina, leve ao lume e deixe a cebola ficar translucida, assim fito junte o tomate cortado em cubos pequenos, o chouriço e o cálice de vinho, misture tudo muito bem e tempere com um pouco de sal.
Deixe cozinhar em lume brando durante uns 5 minutos mexendo de vez em quando.
Numa travessa de ir ao forno coloque os filetes temperado com um pouco de sal e pimenta, (cuidado com as quantidades, pois o preparado anterior já tem sal), coloque ainda um fio de azeite por cima.
Por cima dos filetes espalhe o preparado anterior e leve ao forno durante uns 10 minutos a cerca de 100ºc, pois os filetes ficam prontos rapidamente.
Eu acompanhei com arroz branco.
Fonte: Blog Na Cozinha com a Filipa
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