Carne
Pique o alho, junte todos os outros ingredientes e misture tudo muito bem, em seguida espalhe o preparado pela carne, nos 2 lados.
Coloque no frigorífico para o dia seguinte.
Descasque e corte a cebola às rodelas, colocando sobre um tabuleiro próprio para ir ao forno, espalhe um pouco de azeite sobre as mesmas, coloque por cima a carne previamente temperada no dia anterior.
Lave muito bem as batatas com a casca, corte aos cubos pequenos e espalhe à volta da carne no tabuleiro, coloque sol sobre elas e 1 fio de azeite, está pronto para colocar no forno.
Coloque a uma temperatura de 180ºc durante cerca de 1h,
Vá mexendo as batatas de vez em quando para não ficarem secas, envolvendo assim no molho.
Fonte: Blog Na Cozinha com a Filipa
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