Cozinha Vegetariana
Para a massa: a) Misturar todos os ingredientes, fazer pequenas bolas e estender com o rolo bem finas b) Levar a uma frigideira anti-aderente ate cozer (não meter nenhuma gordura) Para o Recheio: a) Aquecer o azeite e juntar o alho pisado b) Adicionar os cogumelos cortados em pedaços c) Temperar com sal e pimenta d) Polvilhar com coentros e regar com limão Para o Molho de feijão: a) Refogar a cebola e o alho b) Adicionar o Pimento e o chili c) Misturar o feijão d) Temperar com sal e pimenta Montagem: a) Coloca-se o molho e o recheio na panqueca e enrola-se b) Corta-se, sempre, na diagonal.
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