Peixe e Marisco
Temperam-se os filetes com sal, pimenta, alho, bastante limão e regam-se com leite. Deixa-se ficar nestes temperos umas horas. Passam-se por farinha e ovo e fritam-se. Colocam-se num tabuleiro que possa ir ao forno. Faz-se puré e fazem-se montinhos ao lado dos filetes, no tabuleiro. Desfaz-se 1/2 pacote de creme de marisco num pouco de água e leva-se ao lume. Mexe-se e deixa-se engrossar. Se estiver muito grosso, acrescenta-se um pouco mais de água. Juntam-se os camarões descascados e deixa-se refogar um pouco. Rega-se o puré e os filetes com este molho e vai ao forno até tostar ligeiramente o puré e secar o molho. Serve-se em seguida.
Fonte: nandita
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